Борис Гребенщиков поразмышлял о празниках.
«На отсутствие праздников в моей жизни я не стал бы жаловаться. Их всегда хватало. Без еды жизнь бывала, а без праздников — никогда. На еду как-то не принято было обращать внимания. Я еще с детства привык, что если есть гречневая каша или сосиски с горчицей – все. А что еще нужно? На то, из чего состоит закуска, никто внимания не обращал.
Под Новый Год где-то приходилось сталкиваться с салатом «Оливье». Помню, что книга «О вкусной и здоровой пище», всегда казалась мне менее имеющей отношение к реальной жизни, чем Шекспир или Жюль Верн, а уж классическое произведение Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» было только источником анекдотов.
Только в декабре 87-го года, попав впервые в Нью Йорк, я вдруг открыл, что еда — это тоже симфония. Симфония вкуса. До этого я думал, что только музыка способна служить источником божественного наслаждения. А теперь понимаю, что главная музыка, которую слагает каждый из нас – это наша собственная жизнь».